Elementy 0

Weekendowe śniadanie? Matcha, szach i mat!

Uwielbiam leniwe, niespieszne, długie weekendowe śniadania. W towarzystwie domowników lub przyjaciół-rannych ptaszków, czasem jeszcze w piżamie, a zawsze z dużym dzbankiem kawy lub naparu z ulubionych ziół. I często na słodko, bo w końcu kiedy, jeśli nie w weekend, mogę dać sobie dyspensę i… czas na placki i placuszki, naleśniki i babeczki? To ważne nawet w przypadku moich ulubionych pankejków i muffinek z matchą, których przygotowanie zajmuje mi tylko kilka chwil. Bo są tak pyszne, że czasem trzeba zrobić kolejną partię!

Nie mogłam się zdecydować, które z tych śniadań lubię bardziej, więc dziś pokazuję wam nie jeden, a dwa przepisy na słodkości z japońską sproszkowaną zieloną herbatą. O jej wartościach prozdrowotnych nie muszę chyba nikogo przekonywać – jako potężny antyoksydant jest znana na całym świecie. Zawiera katechiny, które działają antywirusowo i przeciwbakteryjnie, a dodatkowo zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy i obniżają poziom glukozy we krwi. No i ma piękny, jasnozielony kolor. Dobrze zacząć z nią dzień; w dni powszednie poranki witam popijając napar z matchy, a w weekendy – delektując się nią na słodko. Zatem wyskakujemy z łóżka i pędzimy do kuchni!

Zacznijmy od optymistycznych, zielonych placuszków z matchą. Do ich przygotowania potrzebujecie szklanki-półtorej mleka (może być roślinne), jednego jajka, trzech łyżek oleju, łyżki matchy oraz dwóch szklanek mąki – ja mieszam ryżową i jaglaną, ale świetnie nada się też zwykła pszenna, a moja przyjaciółka eksperymentowała nawet z domową mąką gryczaną, powstałą ze zmielenia gryczanej kaszy, i podawała placuszki w wersji wytrawnej, z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną. W mojej wersji możecie też dodać według uznania cukru do smaku. Wszystkie składniki placuszków mieszam mikserem, aż powstanie dość gęsta, jednolita masa, cięższa niż w przypadku ciasta naleśnikowego. Nakładam ją w małych porcjach łyżką na suchą, gorącą patelnię i smażę je przez minutę do dwóch po obu stronach. Powstają malutkie, okrągłe placuszki o konsystencji biszkopta, które najlepiej smakują z miodem, ponieważ same nie są zbyt słodkie (choć to oczywiście zależy od ilości dodanego cukru!).

Wolisz coś wyraźnie słodszego i masz odrobinę więcej czasu? Upiecz śniadaniowe babeczki z matchą. Tu dobra rada: najpierw nastaw piekarnik na 200 stopni – jemu nagrzanie się zajmie więcej czasu niż tobie przygotowanie ciasta! Weź trzy dojrzałe banany, dwa jajka, nieco ponad pół szklanki mąki orkiszowej i nieco ponad jedną trzecią szklanki oleju (jak to u mnie – wszystko na oko!), łyżkę matchy, łyżeczkę proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody. Obrane banany rozgnieć widelcem, a w misce zmiksuj jajka, olej i wszystkie składniki sypkie. Dorzuć bananową papkę i wymieszaj ją dobrze z ciastem, a potem gotową masę przełóż do dziesięciu-dwunastu muffinkowych foremek. Jeśli piekarnik jest już rozgrzany, włóż blachę z foremkami do środka i… poczekaj 20 minut z poranną gazetą. Tyle! Po kwadransie warto sprawdzić patyczkiem, czy babeczki są już gotowe – w zależności od piekarnika i wyjściowej temperatury wykorzystanych do ciasta składników czas pieczenia może skrócić się nieco lub wydłużyć.

Babeczki z matchą najlepiej smakują z sokiem owocowym, syropem lub konfiturą z egzotycznych owoców, ale także z serkiem waniliowym i kardamonem lub miodem o wyrazistym, ostrym smaku. I zieloną herbatą – oraz w dobrym towarzystwie, oczywiście!

No musicie przyznać: taka śniadaniowa uczta karmi także ducha. Niby gotowanie, ale jest czas i na lekturę, i pogawędki z bliskimi – a wszystko w klimacie zen. Tak właśnie powinno być w weekend!

Anna Wasilewska
To właśnie Ona stoi za marką Orientana! Stworzyła unikalny koncept kosmetyków naturalnych, który udoskonala wraz z każdym kolejnym nowym produktem! Podróżuje po Azji poszukując wyjątkowych roślin, akceptuje receptury, kreuje nowości, produkuje, negocjuje, nadzoruje…uff! I wciąż jest pełna energii i zapału, by Orientana rosła w siłę!

dowiedz się więcej

Filtry a witamina D ☀

Filtry a witamina D ☀

Czy kremy z filtrem faktycznie blokują syntezę witaminy D? Dowiedz się, jakie jest rzeczywiste oddziaływanie filtrów przeciwsłonecznych na witaminę D i dlaczego suplementacja może być konieczna. Filtry przeciwsłoneczne a synteza witaminy D - prawda i mity Ostatnio w...

czytaj dalej
Kosmetyki naturalne – daktyl

Kosmetyki naturalne – daktyl

Ekstrakt z daktyli to naturalny składnik pozyskiwany z owoców palmy daktylowej (Phoenix dactylifera). Daktyle są uprawiane i spożywane od tysięcy lat i są powszechnie znane ze swojego słodkiego smaku i wartości odżywczych. Niedawno przemysł kosmetyczny dostrzegł...

czytaj dalej
Kremy z filtrem: prawda o wchłanianiu i bezpieczeństwie

Kremy z filtrem: prawda o wchłanianiu i bezpieczeństwie

Czy kremy z filtrem rzeczywiście wchłaniają się do krwi? Dowiedz się, jak działa ochrona przeciwsłoneczna i czy kremy z filtrem są bezpieczne dla zdrowia. Analiza różnych rodzajów filtrów i ich wpływu na organizm. Dezinformacja o kremach z filtrem i wchłanianiu do...

czytaj dalej
Jak zrobić ładny zapach w domu?

Jak zrobić ładny zapach w domu?

Niektórzy mówią, że dom to miejsce, w którym nie trzeba wciągać brzucha 🙂 To prawda! Twój dom powinien być dla Ciebie i Twoich bliskim azylem, ostoją i bezpiecznym portem, do którego możesz wrócić po życiowych burzach. Często zapytani, co wspominamy najlepiej z...

czytaj dalej
Jak dobieraliśmy składniki do poszczególnych produktów?

Jak dobieraliśmy składniki do poszczególnych produktów?

Tworząc serię Hello Daktyl przeznaczoną dla każdej grupy wiekowej (ANY AGE) oraz dla właściwie każdego typu cery (ALL TYPE), wzięliśmy pod uwagę wielozadaniowość i uniwersalność produktów oraz ukierunkowane działanie substancji aktywnych. Zastanowiliśmy się, w jaki...

czytaj dalej
Jak oglądać Azję? część 3.

Jak oglądać Azję? część 3.

Na pewno słyszeliście o indyjskim święcie kolorów Holi. To kwintesencja barwnej Azji! Obchodzone jest w lutym lub marcu na powitanie wiosny i symbolizuje zwycięstwo światła nad mrokiem oraz dobra nad złem. Po wieczornej zabawie przy ognisku kolejnego dnia odbywa się...

czytaj dalej
Jak oglądać Azję? część 2.

Jak oglądać Azję? część 2.

W Tajlandii urzekły mnie szczególnie dwie słynne budowle - kapiący złotem Wielki Pałac i misternie zdobiona świątynia Wat Pho ze słynnym, złotym posągiem odpoczywającego Buddy. Leżący Budda ma (uwaga!) aż 15 metrów wysokości i 46 metrów długości! Trudno tę figurę...

czytaj dalej
Jak oglądać Azję? część 1.

Jak oglądać Azję? część 1.

Niedawno spotkałam się z Wami na live’ie, gdzie opowiadałam o tym, jak można postrzegać Azję poprzez różne zmysły. Dostałam od Was wiele wiadomości z prośbą, aby rozwinąć swoją opowieść, więc postanowiłam opisać swoje wrażenia właśnie tutaj – na naszym blogu. Azja to...

czytaj dalej
Czy warto stosować SPF na co dzień?

Czy warto stosować SPF na co dzień?

Wśród konsumentek i konsumentów w Polsce, jak i w całej Europie rośnie świadomość o fotostarzeniu skóry i o tym, dlaczego bardzo ważna jest ochrona przeciwsłoneczna. Nie ma wątpliwości, że najskuteczniejszym sposobem, by ochronić skórę przed przedwczesnym starzeniem...

czytaj dalej
7 dniowe wyzwanie

7 dniowe wyzwanie

Współczesny świat wymusza na nas życie w ciągłym biegu. Każdy z nas ma dużo spraw do załatwienia, terminów do dotrzymania i na wszystko brakuje nam czasu. Często nie zastanawiamy się nawet tak naprawdę dokąd pędzimy i czy naprawdę cel jest wart takich poświęceń....

czytaj dalej
Twój koszyk0
Brak produktów w koszyku!
Wróć do zakupów
0
instagram Pinterest Facebook YouTube